Электрический мармит HB-2T Hualian Machinery

Электрический мармит HB-2T Hualian Machinery — настольное тепловое оборудование для кратковременного хранения и подачи готовых блюд при заданной температуре. Модель работает по принципу водяной бани: нагрев передаётся продуктам мягко и равномерно, без прямого контакта с нагревательным элементом. Это помогает сохранять вкус, текстуру и аппетитный вид супов, гарниров, соусов, мясных и овощных блюд.

Мармит востребован на линиях раздачи в столовых, кафе, ресторанах, гостиницах, кейтеринговых компаниях, кулинариях и магазинах готовой еды. Две секции позволяют одновременно поддерживать температуру разных блюд или использовать отдельные гастроёмкости для порционной выкладки.

Основные преимущества HB-2T:

• Две зоны для блюд — размещение двух гастроёмкостей формата GN 1/2 удобно для гарниров, соусов и горячих закусок.
• Мягкий нагрев на водяной бане — продукты не пересушиваются и не подгорают при правильной эксплуатации.
• Регулировка температуры — можно подобрать режим под конкретное блюдо и формат раздачи.
• Настольное исполнение — оборудование легко интегрировать в существующую линию самообслуживания или рабочую зону кухни.
• Корпус из нержавеющей стали — устойчив к интенсивной эксплуатации, влаге и регулярной санитарной обработке.
• Простое управление — для начала работы достаточно залить воду в ванну, установить гастроёмкости, подключить мармит к сети и выбрать температуру.

Перед включением ванну заполняют водой до рабочего уровня, затем устанавливают гастроёмкости с готовыми блюдами. После достижения требуемой температуры мармит поддерживает тепло в течение раздачи. Важно контролировать уровень воды и не включать устройство с пустой ванной. После работы оборудование отключают, дают ему остыть, сливают воду и очищают поверхности.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический настольный мармит.
• Модель: HB-2T.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Принцип нагрева: водяная баня.
• Количество секций: 2.
• Совместимость с гастроёмкостями: 2 × GN 1/2.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Диапазон регулирования температуры: ориентировочно от 30 до 85 °C.
• Материал корпуса и ванны: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: около 570 × 365 × 280 мм.
• Назначение: поддержание температуры предварительно приготовленных блюд; не предназначен для полноценного приготовления пищи.
• Совместимые аксессуары: гастроёмкости GN 1/2 различной глубины, крышки для гастроёмкостей, перфорированные вставки — приобретаются отдельно при необходимости.