Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание куттера вакуумного Hualian ZBZ-330
Модель ZBZ-330 - это один из самых производительных вакуумных куттеров в линейке ZBZ. С объемом чаши в 330 литров и возможностью однократной загрузки до 200 кг сырья, он прекрасно подходит для высокоскоростной переработки мяса, овощей и их смесей. С максимальной скоростью вращения ножевого вала до 3600 об/мин, этот куттер гарантирует выдающееся тонкое измельчение. Частотный преобразователь обеспечивает плавный старт и остановку ножевого вала, а наличие четырех скоростей позволяет выбрать оптимальный режим работы.
Основные области применения включают колбасные цеха, мясокомбинаты, заведения общественного питания и производственные линии крупных торговых сетей.
Процесс переработки в вакууме предотвращает размножение микроорганизмов, сохраняет насыщенность цвета и вкусовые качества продуктов. Это также обеспечивает значительно более высокий выход готовой продукции и плотную набивку оболочек для сосисок, сарделек и колбас.
Высокоточные станки с ЧПУ используются для обработки ключевых деталей и узлов куттера, что минимизирует зазор между ножами и чашей. В сочетании с высокой скоростью ножевого вала, это позволяет достигать идеального тонкого помола и насыщенного фарша.
К числу других преимуществ этого куттера можно отнести низкий уровень шума и вибрации, простоту санитарно-гигиенической обработки и длительный срок службы.
