Куттер Hualian Machinery ZBG40

Куттер Hualian Machinery ZBG40 — профессиональное оборудование для тонкого измельчения, перемешивания и эмульгирования мясного, рыбного и овощного сырья. Модель применяется в мясных цехах, колбасных производствах, ресторанах, фабриках-кухнях и на предприятиях пищевой промышленности. С его помощью готовят фарш для колбас, сосисок, котлет, паштетов, мясных и рыбных полуфабрикатов, начинок и эмульсий.

Рабочий объем чаши 40 литров делает куттер Hualian ZBG40 удобным решением для производств со средней потребностью в переработке сырья. Быстро вращающиеся ножи обеспечивают равномерную структуру фарша, а двухскоростной режим помогает подобрать интенсивность обработки под конкретный продукт.

• Однородный фарш — ножи эффективно измельчают сырье и специи, формируя стабильную консистенцию.
• Две скорости ножей и чаши — можно выполнять как предварительное измельчение, так и тонкое куттерование.
• Производительная чаша 40 л — подходит для регулярной работы с партиями фарша среднего объема.
• Простое управление — оператор загружает сырье, выбирает скорость и контролирует процесс обработки.
• Надежная конструкция — оборудование рассчитано на эксплуатацию в условиях профессионального пищевого производства.
• Универсальность — подходит для мяса, птицы, рыбы, овощей, шпика, специй и других ингредиентов.

Для работы достаточно загрузить подготовленное сырье в чашу, закрыть защитную крышку, выбрать необходимую скорость вращения ножей и чаши, а затем включить оборудование. После завершения цикла готовый продукт извлекают из чаши. Рекомендуется не превышать допустимую загрузку и очищать рабочие элементы после каждой смены продукта.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery ZBG40.
• Тип оборудования: промышленный куттер.
• Объем чаши: 40 л.
• Ориентировочная загрузка: 20–30 кг за цикл.
• Количество ножей: 3 шт.
• Скорость вращения ножей: 1440 / 2880 об/мин.
• Скорость вращения чаши: 12 / 24 об/мин.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц, трехфазная сеть.
• Установленная мощность: около 5,5 кВт.
• Габаритные размеры: ориентировочно 1100 × 830 × 1080 мм.
• Масса: ориентировочно 360 кг.
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь.
• Отдельно приобретаемые опции: производителем в базовой спецификации не заявлены; расходными элементами могут быть ножи для куттера.