Куттер Hualian Machinery ZBG20

Куттер Hualian Machinery ZBG20 — профессиональное оборудование для быстрого измельчения и тонкого смешивания мясного сырья, рыбы, овощей, зелени, сыров, жиров и других ингредиентов. Аппарат помогает получать однородный фарш, паштетную массу, начинку для полуфабрикатов, колбасные эмульсии и соусы.

Модель востребована на мясных производствах, в колбасных цехах, фабриках-кухнях, ресторанах, магазинах кулинарии и на предприятиях, выпускающих полуфабрикаты. Чаша объёмом 20 л удобна для регулярных производственных задач и приготовления средних партий продукта.

Преимущества Hualian Machinery ZBG20:

• быстро измельчает сырьё до нужной фракции — от рубленой массы до однородного фарша;
• одновременно смешивает ингредиенты, специи и добавки;
• ножевой блок обеспечивает равномерную обработку продукта по всему объёму чаши;
• компактный формат подходит для профессиональных кухонь и небольших производственных участков;
• простая загрузка, управление и выгрузка готовой массы;
• оборудование легко включить в технологию приготовления котлет, пельменей, колбас, паштетов и начинок.

Для работы достаточно подготовить сырьё, загрузить его в чашу, закрыть защитную крышку и запустить куттер. В процессе измельчения оператор контролирует консистенцию продукта и останавливает аппарат после достижения необходимой степени обработки. Для стабильного результата рекомендуется загружать предварительно нарезанные ингредиенты и не превышать допустимый объём чаши.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery ZBG20.
• Тип оборудования: чашечный куттер для измельчения и смешивания пищевых продуктов.
• Объём чаши: 20 л.
• Назначение: мясной и рыбный фарш, паштеты, начинки, овощные и сырные массы, соусы.
• Ножевой механизм: высокоскоростной ножевой блок для резки и эмульгирования сырья.
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь, пригодная для контакта с пищевыми продуктами.
• Конструкция: напольное исполнение с защитной крышкой чаши.
• Управление: электромеханическое, с запуском и остановкой рабочего процесса.
• Сфера применения: предприятия общепита, кулинарные цеха, мясопереработка, производство полуфабрикатов.
• Дополнительные опции: отдельные опции для модели не заявлены; комплектацию и доступность запасных ножей рекомендуется уточнять при заказе.