Куттер открытого типа Hualian Machinery ZB200

Куттер открытого типа Hualian Machinery ZB200

Куттер открытого типа Hualian Machinery ZB200 — профессиональное оборудование для тонкого измельчения, смешивания и эмульгирования мясного сырья. Машина используется при производстве колбасных изделий, сосисок, паштетов, мясных и рыбных фаршей, полуфабрикатов, начинок и других продуктов, требующих однородной структуры.

Открытая конструкция чаши обеспечивает удобную загрузку ингредиентов и визуальный контроль процесса. Куттер подходит для мясоперерабатывающих предприятий, фабрик-кухонь, колбасных цехов, производств полуфабрикатов и крупных предприятий HoReCa.

• Высокая производительность — чаша объемом 200 л рассчитана на обработку крупных партий сырья.
• Однородный фарш — высокоскоростные ножи эффективно измельчают мясо, жир, лед, специи и другие ингредиенты.
• Контроль консистенции — раздельная регулировка скорости ножей и чаши помогает подобрать режим под конкретную рецептуру.
• Удобная загрузка — открытый тип чаши упрощает внесение сырья, добавок и льда во время работы.
• Прочная конструкция — контактные элементы выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к влаге, пищевым кислотам и регулярной санитарной обработке.
• Простое управление — оператор загружает подготовленное сырье, выбирает скорость и контролирует степень измельчения через открытую чашу.

Для работы достаточно загрузить продукт в чашу, закрыть защитную крышку, установить необходимые параметры и запустить оборудование. После достижения нужной структуры фарш выгружается из чаши. Конструкция куттера рассчитана на ежедневную эксплуатацию и удобную очистку после смены.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: открытый промышленный куттер.
• Модель: Hualian Machinery ZB200.
• Объем рабочей чаши: 200 л.
• Назначение: измельчение, перемешивание и эмульгирование пищевого сырья.
• Количество ножей: 6 шт.
• Скорость вращения ножевого вала: до 3600 об/мин, двухскоростной режим.
• Скорость вращения чаши: двухскоростная, для равномерного перемешивания продукта.
• Скорость выгружателя: до 70 об/мин.
• Материал чаши и элементов, контактирующих с продуктом: пищевая нержавеющая сталь.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц, трехфазная сеть.
• Защитная крышка и блокировки: предусмотрены для безопасной эксплуатации.
• Рекомендуемое применение: мясо, шпик, птица, рыба, овощи, лед, специи и пищевые добавки.

Опции и комплектация: состав поставки, исполнение ножей, тип выгружателя и дополнительные устройства рекомендуется уточнять при заказе, так как комплектация может зависеть от версии оборудования.