Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKEM50SAT

Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKEM50SAT

Apach Chef Line GLKEM50SAT — профессиональный электрический пищеварочный котел объемом 50 литров для приготовления супов, бульонов, соусов, каш, гарниров, тушеных блюд, кремов и других продуктов в заведениях с высокой производительностью кухни. Оборудование подходит для ресторанов, столовых, гостиниц, фабрик-кухонь, кейтеринга, пищевых производств и корпоративных предприятий питания.

Котел работает по принципу косвенного нагрева: тепло передается через пароводяную рубашку, поэтому продукт прогревается равномерно и риск пригорания снижается. Такая технология особенно удобна для блюд с длительным временем приготовления, вязких соусов и молочных продуктов.

• Рабочий объем 50 л — оптимален для средних и крупных производственных задач.
• Косвенный нагрев — бережное и равномерное приготовление без локального перегрева дна.
• Электрическое подключение — стабильная работа и точный контроль процесса приготовления.
• Профессиональная конструкция — корпус и рабочая емкость из нержавеющей стали рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.
• Удобный слив готового продукта — позволяет быстро выгружать супы, соусы и жидкие блюда без использования дополнительной посуды.
• Простое управление — оператору достаточно загрузить ингредиенты, задать режим нагрева и контролировать готовность блюда.

Для работы необходимо заполнить котел продуктами с учетом допустимого объема, включить нагрев и установить требуемый режим. После приготовления содержимое выгружается через сливной кран. Гладкие поверхности из нержавеющей стали легко очищаются, а понятная панель управления сокращает время обучения персонала.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: пищеварочный котел профессионального назначения.
• Модель: Apach Chef Line GLKEM50SAT.
• Способ нагрева: электрический.
• Тип нагрева: косвенный, через пароводяную рубашку.
• Полезный объем варочного сосуда: 50 л.
• Материал рабочей емкости и корпуса: нержавеющая сталь.
• Назначение: варка, тушение, приготовление бульонов, супов, соусов, гарниров и жидких блюд.
• Слив продукта: через встроенный сливной кран.
• Электропитание: 380–400 В, 3 фазы.
• Установочная мощность: около 12 кВт.
• Ориентировочные габариты: 800×900×900 мм.
• Оборудование требует подключения к электросети и водоснабжению в соответствии с техническим паспортом и местными нормами монтажа.
• Дополнительные опции и комплектация могут зависеть от поставки: рекомендуется уточнять наличие крана для наполнения, системы автоматического заполнения рубашки, исполнения сливного узла и аксессуаров у поставщика.