Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE500IATM

Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE500IATM

Apach Chef Line GLKE500IATM — профессиональный электрический пищеварочный котел вместимостью 500 литров для предприятий общественного питания и пищевых производств. Оборудование рассчитано на интенсивную работу в столовых, комбинатах питания, фабриках-кухнях, гостиницах, ресторанах с большим потоком гостей, цехах полуфабрикатов и кейтеринговых компаниях.

Котел используется для приготовления супов, бульонов, соусов, каш, гарниров, компотов, молочных блюд, тушеных продуктов и других блюд в больших объемах. Косвенный нагрев через пароводяную рубашку помогает равномерно передавать тепло продукту и снижает риск локального перегрева.

Преимущества модели

• Большая вместимость 500 л — подходит для централизованного приготовления пищи и выпуска крупных партий продукции.
• Косвенный электрический нагрев — тепло передается через рубашку, что обеспечивает более деликатную и равномерную обработку продукта.
• Автоматизация процессов — исполнение IATM предусматривает расширенные функции управления, включая автоматизацию приготовления, перемешивания и опрокидывания.
• Механическое перемешивание — удобно при работе с вязкими блюдами, соусами, кашами и продуктами, склонными к оседанию или пригоранию.
• Опрокидывание чаши — упрощает выгрузку готовой продукции в гастроемкости, тележки или производственные емкости.
• Гигиеничное профессиональное исполнение — конструкция рассчитана на регулярную мойку и эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

Работа с котлом не требует сложных операций: оператор загружает продукты, задает параметры приготовления на панели управления, при необходимости включает перемешивание и контролирует процесс. После завершения цикла готовое блюдо выгружается путем опрокидывания варочного сосуда. Такой формат особенно удобен для персонала, которому важно стабильно получать одинаковый результат при больших объемах производства.

Дополнительные характеристики

• Модель: Apach Chef Line GLKE500IATM.
• Тип оборудования: электрический пищеварочный котел.
• Номинальная вместимость варочного сосуда: 500 л.
• Способ нагрева: косвенный, через пароводяную рубашку.
• Источник энергии: электричество.
• Конструкция: стационарный варочный котел с механизмом опрокидывания.
• Перемешивание: встроенная механическая мешалка для работы с жидкими и вязкими продуктами.
• Управление: автоматизированное, с настройкой параметров технологического процесса.
• Назначение: варка, тушение, приготовление соусов, гарниров, первых блюд, напитков и других продуктов в большом объеме.
• Сфера применения: рестораны, фабрики-кухни, столовые, пищеблоки, производственные и заготовочные цеха.
• Материалы и точные параметры электроподключения, мощности, габаритов и массы следует уточнять по техническому паспорту конкретной поставки.