Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE300IСAT

Apach Chef Line GLKE300ICAT — профессиональный электрический пищеварочный котел объемом 300 литров для приготовления больших партий блюд. Оборудование рассчитано на рестораны, столовые, фабрики-кухни, пищеблоки гостиниц, комбинаты питания, медицинские и образовательные учреждения.

Котел подходит для варки супов, бульонов, каш, соусов, гарниров, овощей, мяса, рыбы, компотов и других жидких или полужидких блюд. Косвенный нагрев через пароводяную рубашку снижает риск пригорания продукта: тепло распределяется по поверхности емкости равномерно и бережно.

Главное преимущество модели — сочетание большой производительности и удобства работы. Чаша объемом 300 л позволяет готовить значительные объемы за одну загрузку, а автоматизированное опрокидывание упрощает выгрузку готового продукта. Оператору не требуется поднимать тяжелые гастроемкости или вручную переливать горячие блюда.

• Большая загрузка — до 300 л продукта за один рабочий цикл.
• Косвенный нагрев — равномерное приготовление без интенсивного перегрева дна.
• Электрический нагрев — стабильная работа и точное управление процессом приготовления.
• Опрокидываемая чаша — удобная и быстрая выгрузка готовых блюд.
• Гигиеничное исполнение — рабочие поверхности из нержавеющей стали легко очищаются.
• Профессиональная надежность — оборудование предназначено для ежедневной интенсивной эксплуатации.

Работа с котлом проста: необходимо подготовить пароводяную рубашку согласно инструкции, загрузить продукты в чашу, задать режим нагрева и контролировать процесс приготовления. После готовности блюдо сливают через выпускной кран либо выгружают опрокидыванием чаши. Гладкая внутренняя поверхность и сливная арматура облегчают санитарную обработку после смены.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический пищеварочный котел.
• Модель: Apach Chef Line GLKE300ICAT.
• Полезный объем чаши: 300 л.
• Способ нагрева: косвенный, через пароводяную рубашку.
• Тип установки: напольный.
• Нагрев: электрические ТЭНы.
• Ориентировочная электрическая мощность: 36 кВт.
• Электропитание: 400 В, трехфазная сеть, 50 Гц.
• Материал рабочей емкости и корпуса: нержавеющая сталь.
• Конструкция чаши: опрокидываемая, с приводом для безопасной выгрузки продукта.
• Оснащение: крышка, сливной кран, элементы контроля давления и защиты пароводяной рубашки.
• Назначение: приготовление первых блюд, бульонов, каш, соусов, напитков, гарниров и других продуктов большого объема.
• Рекомендуется подключение к электросети и коммуникациям квалифицированным специалистом.

Опции и состав поставки могут зависеть от комплектации производителя и поставщика. Перед заказом рекомендуется уточнить наличие дополнительных аксессуаров, условия подключения, точные габариты и техническое исполнение конкретной поставки.