Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE300IQF

Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE300IQF

Apach Chef Line GLKE300IQF — профессиональный электрический пищеварочный котел объемом 300 л для приготовления больших партий супов, бульонов, соусов, каш, гарниров, тушеных блюд, напитков и полуфабрикатов. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию в ресторанах, столовых, фабриках-кухнях, гостиницах, кейтеринговых компаниях, пищевых производствах и учреждениях с собственным пищеблоком.

Модель использует косвенный нагрев через пароводяную рубашку: продукт нагревается равномерно, без локального перегрева дна. Это особенно важно при работе с молочными блюдами, вязкими соусами, кремами, кашами и другими продуктами, склонными к пригоранию.

• Большой объем 300 л — для централизованного производства и приготовления сотен порций за один цикл.
• Электрический нагрев — стабильная работа без подключения к газовой магистрали.
• Косвенный нагрев — бережная тепловая обработка и более равномерная температура продукта.
• Стационарная варочная емкость — надежное решение для постоянной установки на профессиональной кухне.
• Гигиеничные материалы — поверхности из нержавеющей стали удобны для санитарной обработки и рассчитаны на ежедневную нагрузку.
• Простое управление — оператор загружает ингредиенты, задает необходимый режим нагрева и контролирует процесс приготовления.

Работа с котлом не требует сложных действий: после заполнения емкости продуктами и водой включается нагрев, а температура поддерживается в процессе варки. По окончании цикла готовое блюдо выгружается через сливной кран. Для стабильного результата рекомендуется не превышать рабочий объем, контролировать уровень воды в рубашке и регулярно очищать внутреннюю емкость.

Дополнительные характеристики

• Модель: Apach Chef Line GLKE300IQF.
• Тип оборудования: профессиональный пищеварочный котел.
• Тип нагрева: электрический.
• Номинальный объем варочной емкости: 300 л.
• Принцип нагрева: косвенный, через пароводяную рубашку.
• Конструкция: стационарная варочная емкость.
• Назначение: варка, тушение, приготовление супов, бульонов, соусов, каш и горячих напитков.
• Материал корпуса и рабочих поверхностей: нержавеющая сталь.
• Слив готового продукта: через сливной кран.
• Подключение: к электрической сети профессионального формата; точные параметры напряжения и мощности следует сверять с паспортом конкретной поставки.
• Опции: доступность дополнительных аксессуаров, комплектов подключения и исполнения следует уточнять у поставщика перед заказом.