Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE300IATM+E74400050 с ситом

Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE300IATM+E74400050 с ситом — профессиональное электрическое оборудование для приготовления больших объёмов супов, бульонов, соусов, каш, гарниров, тушёных блюд и напитков. Модель рассчитана на интенсивную работу в столовых, ресторанах, гостиницах, фабриках-кухнях, пищевых производствах и комбинатах питания.

Рабочая ёмкость объёмом 300 литров позволяет готовить продукцию крупными партиями, а сито E74400050 упрощает варку и извлечение овощей, мяса, рыбы, макаронных изделий и других ингредиентов из котла. Это особенно удобно при производстве бульонов и блюд, требующих отделения продукта от жидкости.

Котел оснащён системой косвенного нагрева: продукт нагревается равномерно через пароводяную рубашку, без локального перегрева стенок. Такая технология помогает сохранить вкус и структуру ингредиентов, снижает риск пригорания и облегчает контроль процесса приготовления.

• Большая производительность — до 300 л готового продукта за один цикл.
• Равномерный нагрев — подходит для деликатных блюд, соусов, супов и длительной варки.
• Сито в комплекте — удобно для варки продуктов и быстрого извлечения ингредиентов.
• Профессиональная конструкция — рассчитана на ежедневные нагрузки предприятий HoReCa и пищевого производства.
• Гигиеничность — рабочая зона из нержавеющей стали легко очищается после смены.
• Простое управление — оператор задаёт режим нагрева, загружает продукты и контролирует приготовление без сложных действий.

Для работы достаточно загрузить ингредиенты в чашу, добавить жидкость, выбрать требуемый режим нагрева и контролировать процесс по панели управления. После приготовления продукт можно сливать через сливной кран, а сито использовать для безопасного извлечения содержимого без необходимости переливать весь объём котла.

Дополнительные характеристики

• Модель: Apach Chef Line GLKE300IATM.
• Тип оборудования: пищеварочный котел профессионального класса.
• Способ нагрева: электрический.
• Принцип нагрева: косвенный, через пароводяную рубашку.
• Номинальный объём рабочей чаши: 300 л.
• Материал рабочей ёмкости и корпуса: нержавеющая сталь.
• Назначение: варка, тушение, приготовление супов, бульонов, соусов, гарниров и напитков.
• Слив готового продукта: через сливной кран.
• Комплектация: котел, сито E74400050.
• Сито E74400050: предназначено для варки и извлечения продуктов из рабочей чаши.
• Подключение: к трёхфазной электрической сети; параметры подключения необходимо уточнять по паспорту конкретной поставки.
• Рекомендуемая сфера применения: рестораны, столовые, кейтеринг, гостиницы, фабрики-кухни, пищеблоки и производственные кухни.

Дополнительные принадлежности, элементы подключения и сервисные опции приобретаются отдельно, если не указаны в комплектации поставщика.