Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE200IMF

Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE200IMF

Apach Chef Line GLKE200IMF — профессиональный электрический пищеварочный котел объёмом 200 литров с косвенным нагревом и встроенной мешалкой. Оборудование предназначено для приготовления больших объёмов супов, бульонов, соусов, каш, гарниров, тушёных блюд, кремов, джемов и других продуктов, требующих равномерного нагрева без пригорания.

Модель востребована на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях, в столовых, пищевых производствах, кейтеринговых компаниях, гостиницах и медицинских учреждениях. Стационарная конструкция рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию.

Ключевые преимущества Apach Chef Line GLKE200IMF:

• Большая загрузка: рабочий объём 200 литров позволяет готовить значительные партии продукции за один цикл.
• Косвенный нагрев: пароводяная рубашка передаёт тепло равномерно, снижая риск локального перегрева и пригорания.
• Встроенная мешалка: помогает поддерживать однородную консистенцию блюд и упрощает приготовление вязких продуктов.
• Экономия времени персонала: не требуется постоянно перемешивать продукт вручную.
• Гигиеничное исполнение: рабочие поверхности из нержавеющей стали устойчивы к коррозии, легко очищаются и подходят для профессиональной кухни.
• Простое управление: оператор загружает ингредиенты, задаёт нагрев, включает мешалку и контролирует процесс приготовления.

Работа с котлом не требует сложных навыков: загрузите продукты в варочный сосуд, выберите необходимый режим нагрева, при необходимости включите мешалку и контролируйте готовность блюда. После завершения цикла продукт выгружается через сливной кран. Косвенный нагрев особенно удобен для соусов, молочных блюд, пюре и других чувствительных к перегреву продуктов.

Дополнительные характеристики

• Модель: Apach Chef Line GLKE200IMF.
• Тип оборудования: пищеварочный котел стационарного исполнения.
• Тип нагрева: электрический.
• Принцип нагрева: косвенный, через пароводяную рубашку.
• Номинальный объём варочного сосуда: 200 л.
• Наличие мешалки: встроенная механическая мешалка.
• Назначение: варка, тушение, приготовление первых блюд, гарниров, соусов, кремов и вязких пищевых масс.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Рабочая ёмкость: нержавеющая сталь, пригодная для контакта с пищевыми продуктами.
• Слив готового продукта: через сливной кран.
• Установка: напольная, стационарная.
• Электропитание: трёхфазная сеть 400 В.
• Подключение: требуется подключение к электросети и водоснабжению для обслуживания пароводяной рубашки.
• Безопасность: контроль давления в рубашке, предохранительная арматура и элементы защиты от избыточного давления.

Опции и комплектацию рекомендуется уточнять при заказе: доступность дополнительной автоматики, систем наполнения и исполнения под конкретные требования зависит от поставки производителя.