Котел пищеварочный Проммаш КП-250П

Пищеварочный котел Проммаш КП-250П с паровым обогревом и герметичной крышкой специально разработан для приготовления широкого ассортимента блюд, включая супы, мясные и рыбные изделия, компоты и гарниры. Он прекрасно подходит для заведений общественного питания, обеспечивая традиционные методы приготовления с возможностью использования функциональных емкостей.
Устройство предназначено для эксплуатации в помещениях с контролируемыми климатическими условиями при температуре от 10 до 40°С.
Вместо электрического аналога, этот паровой котел работает без парогенератора. Процесс варки осуществляется за счет подачи пара через трубопровод в паровую рубашку с помощью специального вентиля. В отличие от других моделей, у этого котла отсутствуют наполнительная воронка и кран уровня, поскольку горячий пар используется для нагрева содержимого варочного сосуда от внешнего источника.
Существует несколько вариантов исполнения пищеварочных котлов, что позволяет выбрать модель, наиболее соответствующую вашим требованиям.

Ключевые особенности данной модели

• Вода в варочный сосуд поступает через кран
• Готовое содержимое сливается через сливной кран
• Сливной кран защищен съемным фильтром, размещенным внутри варочного сосуда
• Крышка удерживается в любом открытом положении благодаря пружинному механизму
• На герметичной крышке предусмотрен перепускной клапан для регулировки давления внутри варочного сосуда
• Специальный отражатель предотвращает засорение перепускного клапана
• Крышка прижимается к верхнему краю варочного сосуда с помощью накидных рычагов
• Поддержание и контроль постоянного давления в пароводяной рубашке выполняется с помощью манометра
• Предохранительный клапан сбрасывает давление свыше 0,05 МПа (0,5 кгс/см2)
• Вакуумный клапан компенсирует разряжение при охлаждении устройства
• Режим работы котла настраивается вручную

Технические характеристики

• Изготавливается с облицовкой из нержавеющей стали, каркас из окрашенного металла
• Номинальный объем варочного сосуда составляет 250 литров
• Время разогрева от 20 до 95°С - не более 50 минут
• Максимально допустимое избыточное давление пара в пароводяной рубашке - 0,045 МПа (0,45 кгс/см2)
• При разогреве расход пара (с теплосодержанием 2,68 МДж/кг) не превышает 40 кг
• Расход пара во время варки - до 10 кг/час

Пищеварочный котел Проммаш КП-250П - это надежное и эффективное устройство для профессиональных кухонь, гарантирующее высокое качество приготовления и стабильную работу. Инвестировать в этот котел - значит повысить производительность вашего предприятия и удовлетворить потребности клиентов.

Быстрая доставка котла по всей России по разумной цене - один из преимуществ покупки у нас!