Котел пищеварочный Azimut BIA 90/100 ET

Электрический котел пищеварочный Azimut BIA 90/100 ET с функцией автоклава наилучшим образом подходит для приготовления разнообразных блюд, таких как бульоны, соусы, десерты, а также горячие основные и гарнирные блюда на предприятиях общественного питания в Москве.

Основные характеристики модели

• Прибор подключается к системе холодного водоснабжения.
• Котел имеет непрямой нагрев за счет водяной рубашки, что позволяет достигать температуры кипения до +110°C под давлением.
• Заполнение водяной рубашки дистиллированной водой производится через специальное отверстие в верхней части устройства.
• Округлая форма котла обеспечивает легкость в чистке и обслуживании.
• Оборудование оснащено предохранительным клапаном на 0,5 бар, который предотвращает избыточное давление, а также механическим манометром для отображения текущего давления.
• Все элементы управления находятся на передней панели для удобства использования.
• Модель имеет четыре регулируемые по высоте ножки.
• Дно рабочей чаши изготовлено из нержавеющей стали AISI 316, что гарантирует долговечность и надежность.
• Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что свидетельствует о высоком качестве и надежности оборудования.
• Класс защиты - IP24. Минимальная высота устройства составляет 850 мм без заднего бортика, максимальная высота - 900 мм с установленными ножками и задним бортиком.

Технические параметры модели

• Косвенный нагрев
• Автоклав (скороварка на 0,5 бар)
• Полуавтоматическая система заливки воды
• Эргономичная ручка крышки для безопасного открытия
• Выпускной кран с коническим уплотнителем
• Объем - 100 литров

Котел пищеварочный Azimut BIA 90/100 ET - это ваше идеальное решение для повышения эффективности процессов приготовления пищи и улучшения качества ваших блюд. Это мощное оборудование, спроектированное для работы в условиях профессиональной кухни, поможет вам достигнуть новых высот в кулинарии, делая процесс приготовления более удобным и эффективным.