Кофемашина Victoria Arduino Black Eagle Maverick T3 GR2 220V белая

Автоматическая кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR2 220V предназначена для профессионального использования в кофейнях, барах и ресторанах, позволяя готовить эспрессо, капучино и множество других кофейных напитков. Эта модель оборудована двумя кофейными группами, двумя поворотными паровыми кранами, краном для подачи горячей воды, основной панелью управления с тремя функциональными клавишами, многофункциональным сенсорным дисплеем (touchscreen) и отдельными панелями для каждой группы с тремя функциональными клавишами и ЖК-дисплеем. Корпус и его элементы, включая фронтальную и заднюю панели, направляющие на верхней панели, бойлеры и краны, выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Боковые панели сделаны из алюминия и покрыты элегантным белым спектром.

В комплекте предоставляется холдер.

Ключевые особенности

• Инновационная технология T3 Genius:
  • Высокая производительность и стабильная температура благодаря сочетанию парового бойлера и кофейного бойлера для каждой группы, а также ТЭН в каждой группе.
  • Оптимизированный двигатель с системой охлаждения.
  • Высокоточный PID-контроллер для контроля температуры нагревателей.
  • Сниженный вес групп.
  • T.E.R.S.: запатентованная система теплообмена, способствующая экономии энергии и снижению воздействия на окружающую среду на 37% по сравнению с аналогами.
• Совершенная система экстракции HEES (High Extraction Efficiency System) для насыщенного и ароматного эспрессо.
• Технология PureBrew Coffee для фильтр-кофе и различных сортов чая:
  • Pure Brew: трехступенчатый метод экстракции с пульсацией давления воды:
    • Предварительное заваривание с равномерной пропиткой продукта низкочастотными импульсами.
    • Основная часть экстракции с подачей воды под высоким давлением для максимального извлечения масел и аромата.
    • Финальная обработка под минимальным давлением для снижения выраженности древесных нот и вязкости во вкусе.
  • Три фиксированные настройки обжарки: светлая, средняя и темная.
  • Усовершенствованный холдер с съемной конической корзиной с двойной ультратонкой сеткой.
• Передовая система подачи пара Progressive Steam by Wire:
  • Стандартное давление с возможностью настройки.
  • Три режима подачи пара:
    • Продувка крана.
    • Средняя мощность для небольших питчеров.
    • Максимальная мощность для больших питчеров.
  • Оптимальное сочетание температуры и давления для получения сухой и упругой пены.
  • Усовершенствованное конструктивное решение парового сопла.
  • Безопасные краны Cold Touch, предотвращающие нагрев наружной поверхности и ожоги.
  • Удобные рычажные ручки Push&Pull с электромагнитным клапаном.
  • Поддон с углублением для минимизации рассеивания пара.
• Встроенные весы Gravitech и технология Gravimetric для точного программирования веса напитка.
• Автоматическая промывка сеточек групп с технологией Autopurge после приготовления напитка.
• Независимое программирование видов напитков и температур для каждой группы.
• Выбор режима заваривания одним касанием.
• Электронный датчик уровня и температуры воды в бойлере.
• Электронный контроль помола.
• Гидравлическая система группы:
  • Встроенная объемная помпа.
  • Манометр давления насоса и бойлера.
  • Автоматический индикатор уровня воды.
  • Предохранительный клапан.
  • Безвакуумный клапан.
  • Прессостат.
  • Регулировка давления помпы снаружи.
• Индикация активных режимов, текущей даты, времени и других параметров на основном дисплее.
• Индикация персонального дисплея группы:
  • Тип экстракции.
  • Температура экстракции.
  • Длительность экстракции и процентные соотношения.
  • Вес порции.
  • Алгоритм качества экстракции с цветной индикацией.
• Самодиагностика с отображением и архивированием кодов неисправностей.
• Техническое меню с паролем для настройки и калибровки параметров.
• Подогреватель чашек.
• Экономайзер на кране горячей воды для смешивания холодной при необходимости.
• Простое управление с помощью чувствительных сенсоров и удобно организованного меню с текстовой и символической навигацией.
• Компактный дизайн для оптимизации пространства и комфортного общения бариста с клиентами.
• Эргономичный и стильный внешний вид.

Дополнительные характеристики

• Условия эксплуатации:
  • Температура окружающей среды: от 5 до 30 °C.
  • Параметры воды:
    • Общая жесткость воды: от 50 до 60 млн-1.
    • Максимальное содержание хлоридов: 50 мг/л.
    • pH: от 6 до 8.
    • Давление: от 2 до 5 бар.
    • Минимальный расход воды: 200 л/ч.
  • Заводская настройка давления пара: 2,1 бар.
  • Регулировка давления прессостата: от 1 до 14 бар.
  • Рекомендуемое давление помпы: 9 бар.
  • Объем основного бойлера: 8 л.
  • Объем бойлера групп: 2х 0,7 л.
  • Объем: 0,260004 м.
  • Угол поворота парового крана: 360°.
  • Высота групп: 100 мм.