Гриль для шаурмы Foodatlas CY-70A (со створками)

Гриль для шаурмы Foodatlas CY-70A (со створками) — профессиональный газовый аппарат для приготовления мяса на вертикальном вертеле. Модель предназначена для кафе, шаверма-баров, фуд-кортов, киосков быстрого питания, столовых и ресторанов с блюдами ближневосточной кухни. Оборудование позволяет равномерно запекать мясо для шаурмы, донера, гироса, кебаба и других блюд, сохраняя сочность продукта и формируя аппетитную корочку.

Тепловые зоны с газовыми горелками обеспечивают интенсивный направленный нагрев, а защитные створки уменьшают теплопотери и помогают поддерживать стабильную температуру в рабочей зоне. Повар может регулировать степень прожарки, поворачивая вертел и срезая готовое мясо по мере приготовления.

• Профессиональная производительность — подходит для постоянной работы в точках с активным потоком гостей.
• Газовый нагрев — быстрый выход на рабочий режим и эффективное приготовление мясной заготовки.
• Створки в конструкции — дополнительная защита рабочей зоны от внешних воздействий и снижение потерь тепла.
• Вертикальное размещение мяса — жир стекает вниз, а продукт равномерно запекается по поверхности.
• Удобное управление — интенсивность нагрева регулируется отдельно, что позволяет подстраивать аппарат под размер и тип мяса.
• Практичность в обслуживании — поддон собирает жир и сок, упрощая ежедневную очистку оборудования.

Для начала работы установите аппарат на устойчивую негорючую поверхность, подключите к источнику газа в соответствии с требованиями безопасности, закрепите мясную заготовку на вертеле и разожгите горелки. После прогрева настройте необходимую интенсивность нагрева. В процессе приготовления регулярно поворачивайте вертел, контролируйте прожарку и срезайте готовый наружный слой мяса. После окончания смены дайте грилю остыть, очистите поддон и рабочие поверхности.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: газовый гриль для шаурмы.
• Модель: Foodatlas CY-70A.
• Конструктивное исполнение: вертикальный вертел, защитные створки.
• Количество горелок: 3.
• Тип нагрева: газовый, направленный.
• Количество зон нагрева: 3, с раздельной регулировкой.
• Максимальная загрузка мяса: до 30 кг.
• Расход газа: около 0,75 кг/ч.
• Тепловая мощность: около 11,7 кВт.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Оснащение: вертел, поддон для сбора жира, створки.
• Габаритные размеры: ориентировочно 534×607×960 мм.
• Подключение: к баллонному сжиженному газу; монтаж и ввод в эксплуатацию должны выполняться с соблюдением действующих норм газовой безопасности.