Гриль шаурма CY-70 Foodatlas Eco

Гриль для шаурмы CY-70 Foodatlas Eco — профессиональное газовое оборудование для приготовления шаурмы, донера, кебаба, гироса и других блюд из мяса на вертикальном вертеле. Модель рассчитана на предприятия с интенсивным потоком заказов: точки быстрого питания, фуд-корты, кафе, рестораны, павильоны уличной торговли и службы доставки.

Аппарат позволяет равномерно обжаривать мясо по всей высоте загрузки, сохраняя сочность внутри и формируя аппетитную румяную корочку снаружи. Вертикальное расположение вертела помогает жиру стекать в поддон, упрощая поддержание чистоты рабочей зоны.

Основные преимущества CY-70 Foodatlas Eco:

• вместимость до 70 кг мяса — подходит для высокой ежедневной производительности;
• газовый нагрев обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру;
• несколько зон нагрева позволяют регулировать интенсивность обжарки;
• вертикальный формат экономит место на линии раздачи или кухне;
• нержавеющие рабочие элементы рассчитаны на регулярную профессиональную эксплуатацию;
• съемный поддон собирает жир и мясной сок, облегчая санитарную обработку;
• простое управление — персоналу не требуется длительное обучение.

Для работы достаточно установить аппарат на устойчивую негорючую поверхность, подключить к источнику газа в соответствии с инструкцией, закрепить мясо на вертеле и включить нужные горелки. По мере обжаривания повар срезает готовый наружный слой мяса, регулируя нагрев в зависимости от объема загрузки и скорости продаж.

Дополнительные характеристики

• Модель: CY-70 Foodatlas Eco.
• Назначение: приготовление шаурмы, донера, кебаба и мяса на вертикальном вертеле.
• Тип нагрева: газовый.
• Максимальная загрузка мяса: до 70 кг.
• Конструкция: вертикальный вертел, газовые горелки, отражатели тепла, поддон для сбора жира.
• Регулировка нагрева: независимое управление зонами горелок.
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь.
• Установка: настольная, на ровной устойчивой поверхности.
• Обслуживание: очистка вертела, поддона и рабочих поверхностей после завершения смены.
• Требование к подключению: соблюдение правил эксплуатации газового оборудования и требований производителя.

Приобретается отдельно при необходимости: газовый баллон, редуктор, газовый шланг, хомуты, средства для очистки нержавеющей стали.