Гриль шаурма CY-50 Foodatlas Eco

Гриль шаурма CY-50 Foodatlas Eco — профессиональное газовое оборудование для приготовления шаурмы, донера, кебаба и других блюд из мяса на вертикальном вертеле. Аппарат рассчитан на предприятия с постоянным потоком гостей: уличные точки быстрого питания, фуд-корты, кафе, закусочные, столовые и службы доставки.

Мясо равномерно обжаривается перед газовыми горелками, сохраняя сочность внутри и формируя аппетитную румяную корочку снаружи. Вертикальное расположение вертела позволяет повару удобно срезать готовые слои мяса по мере приготовления, контролируя степень прожарки и снижая потери продукта.

Преимущества модели:

• загрузка до 50 кг мяса — подходит для интенсивной работы;
• 5 независимых газовых горелок позволяют регулировать нагрев по высоте;
• быстрый выход на рабочую температуру без длительного ожидания;
• вертикальный вертел обеспечивает равномерное обжаривание продукта;
• простая механическая регулировка пламени;
• корпус из нержавеющей стали удобен для ежедневной санитарной обработки;
• компактный формат для размещения на рабочей линии кухни.

Для работы достаточно установить аппарат на ровную негорючую поверхность, подключить к источнику газа согласно требованиям безопасности, закрепить мясной конус на вертеле и включить нужные горелки. Повар регулирует интенсивность нагрева отдельными кранами, а готовое мясо срезает тонкими слоями по мере обжаривания. Управление не требует сложного обучения и удобно для быстрого обслуживания гостей.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: газовый гриль для шаурмы.
• Модель: CY-50 Foodatlas Eco.
• Количество горелок: 5 шт.
• Максимальная загрузка мяса: до 50 кг.
• Расположение продукта: вертикальное, на вращающемся вертеле.
• Регулировка нагрева: независимая, по горелкам.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Назначение: шаурма, донер-кебаб, гирос, мясо для лаваша и сэндвичей.
• Топливо: сжиженный газ; параметры подключения необходимо сверять с паспортом конкретной поставки.
• Опции, приобретаемые отдельно: газовый баллон, редуктор давления, газовый шланг, вытяжной зонт и профессиональный нож для шаурмы.