Гомогенизатор Pacojet Junior Orange

Погрузитесь в мир кулинарных возможностей с гомогенизатором Pacojet Junior Orange. Этот многофункциональный прибор соединяет в себе функции миксера, куттера, блендера и машины для мороженого, позволяя вам создавать разнообразные блюда всего за несколько секунд. Благодаря Pacojet, вы сможете превратить свежие, быстро замороженные ингредиенты в изысканные пюре, муссы, паштеты, супы, мороженое, сорбеты и многие другие десерты, не размораживая их заранее.

• ​• Результат обработки в Pacojet - это однородная масса с нежной кремообразной текстурой, готовая к подаче. Температура подачи десертов, таких как сорбет или мороженое, идеальна - -12...-15°C.
• Готовый продукт можно удобно разместить в портативном холодильнике, храня его при той же температуре, что и обычное мороженое. Обработка в Pacojet происходит при температуре ниже 0°C, что позволяет сохранить цепь замораживания.
• Отличие Pacojet в том, что вы можете смело вернуть обработанный продукт назад в морозильник для дальнейшего замораживания и использовать его позже. Контейнер можно обрабатывать многократно, не опасаясь ухудшения качества.
• Если содержимое контейнера кристаллизуется, просто переработайте его в Pacojet - результат будет таким же свежим и однородным, как в первый раз. Это подчеркивает, что с Pacojet вы избегаете потерь. Уникальность этого устройства заключается в простоте, быстроте и легкости его очистки, что делает его идеальным для приготовления мороженого, сорбета и других продуктов.

Ключевые особенности модели

• Интуитивно понятный дисплей с кнопками для управления
• Гибкая дозировка: обрабатывайте весь контейнер сразу или 10 порциями
• Энергосберегающая функция ожидания
• Система контроля и безопасности для обработки переполненных контейнеров
• Ручной сброс давления
• Простая и гигиеничная очистка с помощью прилагаемых инструментов

Технические характеристики

• Объем мензурки: 1,2 л (высота 135 мм, диаметр 130 мм)
• Максимальный объем заполнения мензурки: 0,8 л
• Температура для заморозки продуктов: от -18 °C до -23 °C
• Давление воздуха: около 1 бар