Прилавок с охлаждаемой поверхностью Gastrolux ПО-117/П/L

Прилавок с охлаждаемой поверхностью Gastrolux ПО-117/П/L — профессиональное кухонное оборудование для кратковременного хранения, выкладки и удобной сборки холодных блюд, закусок, салатов, десертов и гастрономической продукции. Модель подходит для линий раздачи, ресторанов, кафе, столовых, кулинарий, гостиниц, кейтеринга и предприятий fast casual.

Охлаждаемая рабочая поверхность помогает поддерживать необходимую температуру продуктов непосредственно во время работы повара или выдачи блюд. Это особенно удобно при комплектации салатов, холодных закусок, канапе, кондитерских изделий, порционных десертов и ингредиентов, чувствительных к нагреву. Прилавок органично встраивается в технологическое оборудование для общепита и может использоваться как самостоятельный модуль либо как часть производственной линии.

Исполнение L предусматривает левое расположение холодильного агрегата, что важно при проектировании кухни и выборе направления установки оборудования.

Преимущества Gastrolux ПО-117/П/L:

• охлаждаемая поверхность для работы и выкладки продукции без лишних перемещений между холодильником и производственным столом;
• рациональное использование пространства на кухне, в зоне раздачи или на барной станции;
• корпус из нержавеющей стали — практичный материал для интенсивной профессиональной эксплуатации;
• удобное левостороннее расположение холодильного блока для адаптации к планировке помещения;
• простая санитарная обработка гладких поверхностей;
• подходит как оборудование для ресторанов, кафе, столовых и предприятий торговли;
• аккуратный профессиональный внешний вид, уместный для открытых кухонь и линий самообслуживания.

Для работы достаточно установить прилавок на ровное основание, обеспечить вентиляционный зазор для холодильного агрегата, подключить устройство к электросети и задать рабочий температурный режим. После выхода на режим на охлаждаемой поверхности размещают подготовленные продукты или блюда. Оператору не требуется сложное обучение: управление и ежедневный уход понятны персоналу, а регулярная очистка рабочей зоны помогает поддерживать гигиену и презентабельность оборудования для общепита.

Дополнительные характеристики

• Тип: прилавок с охлаждаемой поверхностью.
• Модель: Gastrolux ПО-117/П/L.
• Назначение: охлаждение и кратковременное хранение продуктов, ингредиентов и готовых холодных блюд в процессе приготовления или выдачи.
• Ориентировочные габариты: 1100 × 700 × 850 мм.
• Расположение холодильного агрегата: левое, исполнение L.
• Материал корпуса и рабочей зоны: нержавеющая сталь.
• Тип установки: напольный, стационарный.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Холодильная система: встроенная, с охлаждением рабочей поверхности.
• Рекомендуемая область применения: рестораны, кафе, бары, столовые, кулинарные производства, торговые точки и линии раздачи.
• Опции: возможна комплектация дополнительными элементами в соответствии с проектом предприятия; состав опций, температурный диапазон и электрическая мощность следует уточнять по паспорту конкретной поставки.