Прилавок с охлаждаемой поверхностью Gastrolux ПО-087/П/L

Прилавок с охлаждаемой поверхностью Gastrolux ПО-087/П/L — профессиональное кухонное оборудование для кратковременного хранения, подготовки и подачи охлаждённых продуктов. Модель подходит для горячих и холодных цехов, линий раздачи, кухонь ресторанов, кафе, столовых, гастробаров и предприятий кейтеринга.

Охлаждаемая поверхность помогает поддерживать оптимальную температуру ингредиентов во время сборки блюд, выкладки закусок, работы с салатами, десертами, молочной продукцией, гастрономией и полуфабрикатами. Такое технологическое оборудование для общепита особенно удобно там, где важны скорость отдачи, санитарная безопасность и аккуратная организация рабочего места.

Преимущества Gastrolux ПО-087/П/L:

• охлаждаемая рабочая поверхность для удобной подготовки и временного размещения продуктов;
• корпус из нержавеющей стали, устойчивой к влаге, загрязнениям и интенсивной ежедневной эксплуатации;
• компактный формат — удобно использовать как отдельный модуль или в составе технологической линии;
• гигиеничная гладкая поверхность, которую легко очищать и дезинфицировать;
• рациональная организация рабочего пространства повара;
• подходит как оборудование для ресторанов, оборудование для кафе и других профессиональных кухонь;
• исполнение L позволяет учитывать расположение оборудования при проектировании кухни.

Работа с прилавком не требует сложной подготовки: оборудование устанавливают на ровную площадку, подключают к электросети, включают охлаждение и после выхода на рабочий режим размещают продукты на поверхности. Для сохранения качества ингредиентов рекомендуется не перегружать рабочую зону, своевременно убирать влагу и регулярно проводить санитарную обработку.

Дополнительные характеристики

• Модель: Gastrolux ПО-087/П/L.
• Тип оборудования: прилавок с охлаждаемой поверхностью.
• Назначение: охлаждение, кратковременное хранение, подготовка и выкладка продуктов.
• Сфера применения: предприятия общественного питания, рестораны, кафе, бары, столовые, пищевые производства.
• Материал корпуса и рабочей зоны: нержавеющая сталь.
• Конструктивное исполнение: профессиональный напольный прилавок; модификация L.
• Рабочая зона: охлаждаемая поверхность для размещения продуктов и гастроёмкостей.
• Гигиеничность: поверхность устойчива к регулярной мойке и обработке профессиональными моющими средствами.
• Рекомендации по комплектации: гастроёмкости, крышки, перегородки и дополнительное оснащение подбираются отдельно с учётом технологии производства и совместимости с конкретной модификацией.