Прилавок охлаждаемый Gastrolux ПО-157/GN/L

Прилавок охлаждаемый Gastrolux ПО-157/GN/L — профессиональное холодильное оборудование для кратковременного хранения, выкладки и удобной комплектации охлаждённых ингредиентов. Модель предназначена для кухонь ресторанов, кафе, столовых, пиццерий, заведений fast casual, баров и предприятий доставки.

Прилавок помогает организовать рабочее место повара: гастроёмкости с салатами, овощами, соусами, мясными и рыбными заготовками располагаются в зоне быстрого доступа и сохраняют необходимую температуру. Такое оборудование для общепита особенно удобно на линиях сборки блюд, в холодных цехах, при приготовлении пиццы, салатов, сэндвичей и закусок.

Ключевые преимущества:

• охлаждаемая зона для безопасного хранения продуктов и полуфабрикатов во время работы;
• формат GN — удобная интеграция гастроёмкостей стандартного размера;
• эргономичная организация ингредиентов: всё необходимое находится перед поваром;
• корпус из нержавеющей стали, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию;
• размещение холодильного агрегата слева — исполнение L;
• подходит для использования как самостоятельное технологическое оборудование для общепита или как часть производственной линии;
• простая санитарная обработка рабочих поверхностей и внутреннего объёма.

Эксплуатация прилавка не требует сложных действий: оборудование устанавливают на ровной поверхности, подключают к электросети, задают рабочий температурный режим и размещают подготовленные продукты в гастроёмкостях. Для стабильного охлаждения не следует перегружать рабочую зону и перекрывать вентиляционные отверстия. Регулярная очистка поверхностей и контроль температуры обеспечивают соблюдение санитарных требований.

Gastrolux ПО-157/GN/L — практичное профессиональное кухонное оборудование для предприятий, где важны скорость отдачи, аккуратная выкладка ингредиентов и рациональное использование рабочего пространства.

Дополнительные характеристики

• Модель: Gastrolux ПО-157/GN/L.
• Тип оборудования: прилавок охлаждаемый.
• Назначение: хранение и подготовка охлаждённых ингредиентов в процессе приготовления и комплектации блюд.
• Исполнение: GN — для использования гастроёмкостей стандарта Gastronorm.
• Расположение холодильного агрегата: слева, исполнение L.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Область применения: рестораны, кафе, бары, столовые, кулинарии, пиццерии, службы доставки.
• Подключение: к стандартной электрической сети; параметры питания уточняются по паспорту конкретной поставки.
• Опции и комплектация: гастроёмкости GN, крышки, разделители и дополнительные элементы оснащения приобретаются отдельно, если не включены в спецификацию поставки.