Прилавок охлаждаемый Gastrolux ПО-117/GN/L

Прилавок охлаждаемый Gastrolux ПО-117/GN/L — профессиональное кухонное оборудование для кратковременного хранения охлаждённых продуктов, гастроёмкостей с заготовками, напитков и ингредиентов, требующих стабильного температурного режима. Модель подходит для горячих и холодных цехов, линий раздачи, фуд-кортов, ресторанов, кафе, столовых и предприятий кейтеринга.

Прилавок помогает организовать удобное рабочее место: продукты всегда находятся под рукой, при этом сохраняют свежесть и безопасность. Исполнение GN рассчитано на использование стандартных гастроёмкостей, что особенно удобно для профессиональной кухни с высокой скоростью отдачи блюд. Расположение холодильного агрегата слева (L) позволяет заранее учитывать компоновку оборудования в рабочей зоне.

Gastrolux ПО-117/GN/L — практичное оборудование для общепита, которое объединяет холодильное хранение и рабочую поверхность. Его можно использовать как самостоятельный холодильный прилавок либо встроить в технологическую линию.

• Удобная работа с гастроёмкостями. Формат GN упрощает хранение, замену и перемещение заготовок между холодильным оборудованием, пароконвектоматом и линией раздачи.
• Рациональная организация кухни. Охлаждаемое пространство и рабочая столешница помогают сократить лишние перемещения персонала.
• Исполнение из нержавеющей стали. Материал устойчив к интенсивной эксплуатации, влаге, пищевым загрязнениям и регулярной санитарной обработке.
• Встраивание в профессиональную линию. Прилавок подходит для комплектации зон приготовления, сборки и отпуска холодных блюд.
• Простое ежедневное использование. Достаточно подключить оборудование к электросети, установить нужный температурный режим, загрузить продукты или гастроёмкости и регулярно контролировать чистоту камеры.
• Продуманная компоновка. Левое размещение холодильного агрегата удобно при планировании оборудования для ресторанов и производственных кухонь.

Для стабильной работы не рекомендуется перегружать охлаждаемую зону и перекрывать пути циркуляции воздуха продуктами или тарой. Перед санитарной обработкой прибор отключают от электросети, а поверхности очищают мягкими неабразивными средствами. Такое технологическое оборудование для общепита рассчитано на интенсивную эксплуатацию при соблюдении правил монтажа и обслуживания.

Дополнительные характеристики

• Модель: Gastrolux ПО-117/GN/L.
• Тип: охлаждаемый производственный прилавок.
• Назначение: хранение охлаждённых продуктов, полуфабрикатов и ингредиентов в гастроёмкостях; организация рабочего места повара.
• Совместимость: гастроёмкости стандарта GN.
• Расположение холодильного агрегата: слева (индекс L).
• Материал корпуса и рабочей поверхности: пищевая нержавеющая сталь.
• Конструктивное исполнение: напольное, для профессиональных кухонь и производственных зон.
• Сфера применения: рестораны, кафе, бары, столовые, кулинарии, пищевые производства, предприятия fast casual и кейтеринга.
• Особенности обслуживания: требуется регулярная очистка поверхностей, контроль состояния уплотнителей и свободной вентиляции холодильного агрегата.
• Возможные опции при заказе: изменение комплектации гастроёмкостями, дополнительные полки или направляющие, колёса, борт, исполнение под конкретную планировку. Доступность опций рекомендуется уточнять при оформлении заказа.