Поверхность охлаждаемая Gastrolux ПОВ-187/Н

Охлаждаемая поверхность Gastrolux ПОВ-187/Н — профессиональное кухонное оборудование для кратковременного хранения и удобной выкладки охлаждённых продуктов, ингредиентов, напитков, десертов и готовых блюд. Модель подходит для горячих и холодных цехов ресторанов, кафе, баров, столовых, кулинарий и предприятий доставки. Она помогает держать продукты в рабочей зоне повара при необходимой температуре, сокращая количество лишних перемещений между холодильником и производственным столом.

Поверхность особенно удобна при приготовлении салатов, закусок, суши, пиццы, сэндвичей, кондитерских изделий и блюд à la carte. Оборудование для ресторанов такого типа позволяет организовать аккуратную охлаждаемую линию выдачи или рабочую станцию, где ингредиенты всегда находятся под рукой.

• Большая рабочая зона — формат 1800×700 мм удобен для размещения гастроёмкостей, контейнеров, тарелок и продуктов в упаковке.
• Поддержание холода на рабочей поверхности — продукты остаются охлаждёнными во время подготовки, сборки и отпуска блюд.
• Рациональная организация рабочего места — повар получает быстрый доступ к ингредиентам без постоянного открытия холодильных шкафов.
• Гигиеничное исполнение — металлические поверхности легко очищаются и подходят для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Настольный формат — оборудование можно установить на технологический стол или другую устойчивую ровную основу.
• Простое управление — достаточно подключить устройство к электросети, задать требуемый температурный режим и равномерно разместить продукты на охлаждаемой зоне.

Для эффективной работы не рекомендуется перегружать поверхность, перекрывать зоны циркуляции воздуха и размещать на ней горячую посуду. Перед началом смены поверхность следует охладить до рабочего режима, а по окончании — очистить мягким моющим средством и протереть насухо. Такое технологическое оборудование для общепита станет практичным решением для кухонь с высоким темпом производства.

Дополнительные характеристики

• Тип: охлаждаемая поверхность.
• Модель: Gastrolux ПОВ-187/Н.
• Исполнение: настольное.
• Габаритная ширина рабочей зоны: 1800 мм.
• Глубина: 700 мм.
• Назначение: охлаждение и кратковременное хранение продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в рабочей зоне.
• Материал корпуса и рабочей поверхности: нержавеющая сталь.
• Температурный режим: охлаждаемый; точные рабочие параметры следует уточнять по паспорту конкретной поставки.
• Электропитание: 220 В.
• Рекомендуемое размещение: на устойчивой горизонтальной поверхности с соблюдением требований к вентиляции холодильного агрегата.
• Отдельно приобретаемые опции: стандартная комплектация не предполагает обязательных дополнительных аксессуаров; возможность нестандартного исполнения уточняется при заказе.