Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание гастроемкости GN1/1-100 мм. foodatlas перфорированной
Перфорированная гастроемкость GN 1/1 глубиной 100 мм — практичный элемент, без которого сложно представить профессиональную кухню. Благодаря отверстиям в дне горячий пар свободно проходит через продукты, равномерно прогревая их со всех сторон. В результате блюда готовятся быстрее, сохраняют естественную текстуру, вкус и аппетитный внешний вид.
Модель подходит для использования в пароконвектоматах, пароварочных аппаратах и другом тепловом оснащении. В ней удобно готовить овощи, рыбу, мясные полуфабрикаты, морепродукты и изделия на пару, а также выполнять бланширование, процеживание и сушку продуктов. Перфорация позволяет эффективно отводить влагу, поэтому гастроемкость востребована и при выпечке хлебобулочной либо кондитерской продукции.
Изделие изготовлено из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм. Материал устойчив к интенсивной ежедневной эксплуатации, воздействию влаги и перепадам температуры, не впитывает запахи и легко очищается после работы. Прочная конструкция рассчитана на активное применение там, где важны скорость, гигиена и стабильный результат.
Гастроемкость формата GN 1/1 станет удачным выбором для заведений, использующих профессиональное кухонное оборудование. Она органично дополняет оборудование для ресторанов, столовых, пекарен и предприятий питания, где требуется надежное технологическое оборудование для общепита. Универсальный формат и функциональная перфорация делают этот лоток удобным инструментом для широкого спектра кулинарных задач.
