Батч-фризер для мороженого CARPINI MASTER40 W

Напольный батч-фризер CARPINI MASTER40 W - идеальное решение для заведений общественного питания, ресторанов, кафе и баров, а также отделов развлечений и торговли. С помощью этой модели вы сможете быстро и качественно приготовить вкуснейшее твёрдое мороженое, джелато или сорбет прямо перед гостями.

Особенности устройства

• Горизонтальный цилиндр, обеспечивающий равномерное замораживание продуктов.
• Трёхлопастная мешалка для интенсивного перемешивания и однородности массы.
• Электронный контроллер с сенсорным экраном (Touch Screen) для удобного управления процессом.
• Корпус и цилиндр из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, надёжность и долговечность гарантированы.
• Лопасти мешалки из прочного полимера, устойчивые к агрессивному воздействию пищевых сред.

Удобство и безопасность

• Четыре автоматических режима работы и возможность ручного управления позволяют легко адаптироваться под любые потребности заведения.
• Широкая загрузочная воронка упрощает процесс добавления ингредиентов.
• Полуавтоматическая быстрая выгрузка готового продукта через большой люк обеспечивает оперативность обслуживания клиентов.
• Герметичный компрессор и водяное охлаждение конденсатора обеспечивают стабильную работу фризера даже в условиях высокой нагрузки.
• Скребки из высокопрочного материала эффективно очищают стенки цилиндра от замороженной массы.
• Опорная полка для контейнеров с готовым продуктом облегчает хранение и транспортировку готовых блюд.
• Душирующее устройство значительно ускоряет процесс очистки аппарата после смены ассортимента.
• Поворотные колёса со стопором облегчают перемещение фризера по помещению.
• Экологичность обеспечивается использованием безопасного хладагента R404a.

Производительность и эффективность

• Максимальная производительность составляет 72 литра в час, обеспечивая бесперебойную подачу продукции клиентам.
• Длительность одного производственного цикла варьируется от 10 до 15 минут, позволяя оперативно готовить порции мороженого.
• Загружается аппарат порциями от 4 до 12 килограммов, что позволяет гибко подходить к объёмам производства.