Батч-фризер для мороженого CARPINI MASTER20 W

Напольный батч-фризер CARPINI MASTER20 W - идеальное решение для заведений общественного питания, баров, кафе и ресторанов, а также отделов развлечений и торговли. Устройство предназначено специально для приготовления и подачи вкуснейшего твердого мороженого, джелато и сорбета прямо перед гостями.

Особенности модели

• Горизонтальный цилиндр обеспечивает равномерное замораживание продукта.
• Трехлопастная мешалка эффективно перемешивает ингредиенты, обеспечивая однородность консистенции.
• Электронный контроллер с сенсорным экраном TouchScreen позволяет легко управлять процессом приготовления и контролировать температуру.
• Душирующее устройство равномерно распределяет ледяную воду внутри цилиндра.
• Четыре поворотные колеса с тормозом обеспечивают удобство перемещения фризера и надежную фиксацию на месте работы.
• Корпус и цилиндр из нержавеющей стали AISI 304, дверца и основание мешалки выполнены из той же высококачественной стали, а лопасти мешалки изготовлены из прочного полимерного материала.

Удобство эксплуатации

• Три автоматических режима позволяют быстро выбрать оптимальный вариант приготовления.
• Ручной режим даст возможность экспериментировать с рецептурой и создавать уникальные вкусы.
• Функция оттайки продлевает срок службы устройства и упрощает уход.
• Саморегулирующиеся скребки предотвращают образование льда на стенках цилиндра.
• Водяное охлаждение конденсатора снижает уровень шума и энергопотребление.
• Герметичный компрессор гарантирует надежность и долговечность оборудования.
• Большая загрузочная емкость позволит готовить сразу большое количество мороженого.
• Опорная полка для емкости с мороженым обеспечит комфорт и безопасность хранения готового продукта.
• Большой выходной люк ускоряет процесс выдачи порции джелато в полуавтоматическом режиме.

Производительность

• Загрузка за один цикл: от 2,5 до 6 кг.
• Производительность: 30 кг/ч (или 36 литров в час).
• Продолжительность цикла: всего от 10 до 15 минут!

Климатический класс SN/N - оборудование готово к работе даже в сложных условиях.