Прилавок-мармит Abat ЭМК-70Е для вторых блюд ромб

Прилавок-мармит Abat ЭМК-70Е для вторых блюд «ромб» — электрическое профессиональное кухонное оборудование для поддержания готовых гарниров, мяса, рыбы, овощей, соусов и других горячих блюд в температуре подачи. Модель используется на линиях самообслуживания, в столовых, ресторанах, кафе, отелях, корпоративных и школьных пищеблоках.

Мармит обеспечивает бережный нагрев по принципу водяной бани: блюда не перегреваются локально, не пересыхают и сохраняют аппетитный вид в течение периода раздачи. Декоративная фронтальная панель с рисунком «ромб» позволяет аккуратно встроить оборудование в интерьер современной линии раздачи.

Это технологическое оборудование для общепита помогает организовать быструю выдачу блюд, сократить потери при хранении и поддерживать стабильное качество каждой порции.

• Равномерный нагрев: водяная баня исключает пригорание и пересушивание продуктов.
• Две зоны для блюд: удобно одновременно подавать гарнир и основное блюдо либо несколько видов горячих позиций.
• Профессиональное исполнение: корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали рассчитаны на ежедневную эксплуатацию.
• Удобная раздача: гастроемкости располагаются на комфортной высоте для персонала и посетителей.
• Простое управление: рабочая температура регулируется поворотными терморегуляторами.
• Гигиеничное обслуживание: ванны легко очищаются, а сливной кран упрощает замену и удаление воды.

Для начала работы достаточно залить воду в ванны до необходимого уровня, установить гастроемкости с готовыми блюдами, включить мармит и задать требуемую температуру. После окончания раздачи оборудование отключают, дают воде остыть и сливают её через кран. Такая схема делает мармит практичным решением для оборудования для ресторанов, кафе и столовых с интенсивным потоком гостей.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрический прилавок-мармит для вторых блюд.
• Принцип нагрева: водяная баня.
• Количество ванн: 2.
• Вместимость: 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной до 150 мм.
• Рабочий температурный диапазон: ориентировочно от +30 до +85 °C.
• Номинальная потребляемая мощность: до 3 кВт.
• Электропитание: 400 В, 3-фазная сеть.
• Материал ванн и облицовки: нержавеющая сталь.
• Слив воды: предусмотрен сливной кран.
• Опоры: регулируемые по высоте ножки.
• Декоративное исполнение фасада: «ромб».
• Габаритные размеры: около 1120 × 705 × 860 мм.
• Назначение: линии раздачи, столовые, предприятия питания, оборудование для кафе и другое оборудование для общепита.
• Дополнительно приобретаются при необходимости: гастроемкости другой глубины, крышки для гастроемкостей, разделители и переходники для установки емкостей разных форматов.