Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,48М

Плита электрическая профессиональная Тулаторгтехника ПЭ-0,48М наилучшим образом подходит для приготовления разнообразных блюд: от первых до десертов, а также для жарки мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов. Это незаменимый инструмент для профессиональных кухонь и кафе, позволяющий готовить быстро и качественно.

Преимущества модели

• Плита оснащена чугунными электрическими конфорками типа КЭ-0,12 размером 417х290 мм с мощностью 2,5 кВт или 3 кВт (выбор мощности возможен перед покупкой).
  Регулировка мощности конфорок производится по ступеням с помощью 4-позиционных пакетных переключателей.
  Конфорки и панель с переключателями могут быть подняты для удобства технического обслуживания.
  Под конфорками находятся 2 выдвижных поддона для сбора жидкости или лоток для удобства чистки.
• Внутри шкафа предусмотрено 4 уровня для противней.
  Размер противней GN2/1 составляет 650х530х20 мм.
  Температура в камере регулируется двумя нижними и двумя верхними ТЭНами, из которых верхние установлены открыто, а нижние защищены подовыми листами.
  Включение и настройка мощности ТЭНов осуществляется по ступеням с помощью двух 4-позиционных пакетных переключателей.
  Температура в шкафу поддерживается автоматически терморегулятором в диапазоне от 50 до 300°C.
  Панель управления съемная, а двойное остекление дверцы шкафа и встроенная лампа освещения позволяют удобно контролировать процесс приготовления.
• Плита состоит из двух модулей: верхний модуль - это плита с конфорками, весом 115 кг, и нижний модуль - жарочный шкаф, весом 105 кг.
  Верхний модуль легко снимается для удобного перемещения через дверные проемы и лестницы.

Характеристики модели

• Подключение к электросети: 3N 380В ~
• Номинальная потребляемая мощность: 16,0 или 18,0 кВт
• Напряжение на нагревательных элементах: 380 В

Конфорки

• Количество конфорок: 4 шт.
• Размер конфорки: 417х290 мм
• Номинальная мощность конфорки: 2,5 или 3,0 кВт
• Площадь поверхности конфорок: 0,48 м²
• Максимальная рабочая температура конфорок: не менее 400°C
• Время разогрева конфорок до рабочей температуры: не более 30 минут

Жарочный шкаф

• Количество уровней для противней: 4 шт.
• Номинальная мощность шкафа: 6 кВт
• Диапазон регулирования температуры: 50…300°C
• Время разогрева шкафа: 25 минут

Управление

• Ступенчатая регулировка мощности конфорок
• Отдельная ступенчатая регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов шкафа
• Автоматическое поддержание установленной температуры в камере
• Сигнальные лампы для нагревательных элементов

Материалы

• Камера жарочного шкафа из нержавеющей стали
• Рабочая и лицевая поверхности из нержавеющей стали
• Боковые и задняя поверхности оцинкованные

Комплектация

• 2 выдвижных поддона под конфорками для сбора жидкости
• 2 противня из черной стали GN2/1 (650х530х20 мм)
• 1 устройство для «откидывания» конфорок
• 4 регулируемые опоры
• Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ)

Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,48М - это отличный выбор для профессионалов, обеспечивающая высокую производительность и надежность.