Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание вакуумного куттера ZBZ-200II (механической панель) Hualian
Модель ZBZ-200II (механическая панель) входит в линейку высокоскоростных вакуумных куттеров ZBZ, разработанных в сотрудничестве китайских и немецких инженеров. Этот профессиональный мясоперерабатывающий аппарат предназначен для обработки средних объемов продукции.
Куттер прекрасно подходит для тонкого измельчения любого вида мяса, а также широко используется для смешивания и эмульгирования продуктов. Основные сферы применения включают приготовление фарша для сосисок, колбас, паштетов, сарделек, а также пюрирование фруктов и овощей, приготовление соусов и других блюд. Вакуумное измельчение помогает предотвратить развитие микроорганизмов, сохраняет естественный цвет продуктов, повышает выход готовой продукции и улучшает качество и плотность фарша в оболочке.
Объем рабочей чаши данной модели составляет 200 л. Привод ножевого вала осуществляется с помощью односкоростного асинхронного двигателя, а встроенный частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск, точное остановку и ступенчатое переключение скоростей в диапазоне от 750 до 4500 об/мин.
Конструкция куттера выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS 304, что гарантирует соответствие санитарно-гигиеническим требованиям ЕС, подтвержденное сертификатами.
Особенности конструкции модели включают:
- массивная станина, обеспечивающая отличную устойчивость, снижение вибрации и уровней шума; крышка имеет специально разработанную противошумовую конструкцию;
- подшипник с четырехслойной герметизацией и повышенным ресурсом эксплуатации;
- загнутые края чаши предотвращают переливание содержимого;
- в стандартной комплектации - надежная механическая панель управления, а по желанию можно установить панель с жидкокристаллическим дисплеем;
- прозрачная крышка позволяет контролировать процесс приготовления фарша визуально;
- встроенная система контроля температуры сырья.
