По своей конструкции и принципу работы чебуречница напоминает фритюрницу. Их основное предназначение обжарка пищевых полуфабрикатов в кипящем растительном масле. Корпус чебуречницы выполнен из пищевой нержавеющей стали. Основу конструкции данного кухонного оборудования составляет металлическая ванна, которую на профессиональном языке называют фритюрной ванной. Внутри неё вмонтированы электрические тэны (трубчатые электронагреватели), с помощью которых и происходит нагрев масла для обжарки продуктов до 230 градусов. Вес простейшей модели бытовой чебуречницы в среднем может составлять около 9 кг.
Панель управления жарочным процессом встраивается в заднюю стенку корпуса, там расположен блок питания от бытовой сети в 220 вольт, дающей возможность использовать такую кухонную технику в любом электрифицированном помещении. При продажах подобного оборудования, как правило, продавцом выдается гарантийный талон сроком на 12 месяцев. Несмотря на название данное жарочное оборудование можно использовать и для обжарки овощей, а также обжаривания кроме чебуреков других полуфабрикатов из всех видов теста.
Чебуреки, беляши, пончики, вот далеко не полный перечень изделий из выпечки, которые можно приготовить с помощью этого электроприбора, доставив своим клиентам массу удовольствия, и при этом, не заставив их долго ждать.
