Оборудование для общепита ARRIS
Специализация итальянской компании Arris – изготовление профессиональных грилей, оптимизированных для нужд предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Изготовление товара ведется на основе итальянских деталей, соответствующих требованиям стандарта AISI 304. Грили отвечают всем актуальным параметрам безопасности, делаются на основе нержавеющей стали и модифицированных пластмасс.
Концерн Аррис предлагает своим клиентам оценить преимущества запатентованной технологии Grillvapor, которая предполагает наличие в технике водяной ванны. Вода исключает образование дыма, гари и неприятного запаха, характерного для использования традиционных грилей. Прочие характеристики техники заключаются в следующем:
- Комбинация высокотемпературного воздействия и водяной ванны гарантирует, что блюдо равномерно прожаривается, приобретает вкусную хрустящую корочку с оригинальным рисунком. Пар, при этом, препятствует пригоранию и образованию канцерогенных соединений.
- Отзывы говорят об универсальности установок, с их помощью удается готовить и рыбу, и мясо, и овощи.
- На фото некоторых моделей заметен специальный температурный щуп – инновационная разработка бренда из Италии. Данный элемент помогает определить степень готовности продукта, датчик получает данные из самой сердцевины блюда.
- Объемное температурное воздействие гарантирует скорость приготовления пищи. Более того, данная технология позволяет готовить на гриле даже крупные куски мяса и рыбы, не опасаясь того, что они кажутся сырыми, недостаточно прожаренными.
